アイスクリーム原料計量工

概要

アイスクリーム製造の原料を定められた重量に計量し、次工程へ供給する作業を行う職種。

詳細説明

アイスクリーム原料計量工は、アイスクリームの品質を保つために必要な原料を規定量に計量し、次工程へ供給する専門作業者です。計量機器（はかり・スケール）を操作し、乳製品、砂糖、果汁、その他ミックス粉などの原料を正確に測定します。また、計量前後の機器の洗浄・消毒や作業場の衛生管理を徹底し、交差汚染を防止します。生産計画に沿ってバッチを管理し、不良品の発生を抑えるために計量結果を記録・報告します。

将来性

需要拡大に伴い安定的な求人が見込まれる一方で、計量作業の自動化が進む可能性があるため、品質管理に関わるスキルが今後重要となる。

性格特性

几帳面である / 協調性がある / 責任感が強い

労働スタイル

工場勤務 / シフト / フルタイム / パートアルバイト

キャリアパス

リーダー → 生産管理担当者 → 品質管理者 → 工場長

必須スキル

計量機器操作 / 原料前処理 / 衛生管理 / バッチ管理

推奨スキル

HACCP知識